אסף דגני הוא מדען בכיר בחברת גנ'רל מוטורס, ועובד בסניף מחקר ופיתוח של החברה בהרצליה. תחומי המחקר שלו כוללים איפיון, תכנון, וניסויים בנהיגה אוטומטית, מערכות אדפטיביות, תכנון עבור מצבים ריגשיים של נהגים ונוסעים ברכבים אוטונומיים, ואתיקה של רובוטים. לפני שהצטרף לג'נרל מוטורס, אסף עבד בסוכנות החלל האמריקאית בתחומי מחקר שקשורים לאוטומציה בתא הטייס, נהלי טיסה וחירום וארגון אינפורמציה בתקשורת עם חלליות.
אסף הוא בעל תואר ראשון בארכיטקטורה, תואר שני בהנדסת אנוש, תואר שלישי בהנדסת מערכות, ופוסט-דוקטורט בשיטות מתמטיות לניתוח מימשקי אדם-מכונה.